1 huevo50 g de manteca250 g de Premezcla
para preparar tapitas de
alfajores Ledevit Colocar en un bol todos los ingredientes y mezclar con espátula
hasta lograr una masa lisa o en batidora 2 minutos con paleta. Reservar
en frío 10 minutos. Espolvorear la mesada con almidón de maíz y
estirar la masa a 0,5 cm de espesor. Cortar las tapas y colocarlas en
una placa enmantecada. Cocinar en horno a temperatura moderada
de 7 a 10 minutos. Desmoldar tibias para evitar que se peguen en la
placa.
Armado:
500 g de chocolate
blancoc/n de Dulce de
leche Ledevitc/n de coco ralladoc/n de granas Una vez frías, rellenar las tapitas y rodar sobre coco rallado. Fundir el
chocolate, bañar la mitad del alfajor y decorar con granas antes de
que enfríe el chocolate.
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