Copas de Mousse de chocolate

Crema de limón:
180 g manteca
350 g Merengue preparado Ledevit (ver envase)
la ralladura de 3 limones
150 g almendras tostadas y picadas

Batir la manteca a punto pomada. Incorporar al merengue con la ralladura de limón y mezclar hasta obtener una crema homogénea. Sembrar con las almendras tostadas y picadas. Mezclar y reservar.

Mousse de chocolate:
250 g Polvo para preparar Mousse de Chocolate Ledevit
500 cm³ leche entera fría

Colocar la leche fría en un bol. Incorporar el polvo y mezclar con batidor de alambre hasta disolver todo. Batir con batidora eléctrica a máx. velocidad de 5 a 6 minutos o hasta lograr una textura cremosa. Reservar en frío.

Armado de las copas: en una copa completar ¹/₃ con la crema de limón. Luego agregar mousse de chocolate hasta la superficie. Colocar en frió 3 horas antes de servir. Para el sabor naranja reem- plazar por ralladura de naranja. Para el sabor café reemplazar la ralladura por una cuchara sopera de café instantáneo (no muy cargada).