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SOPA DE MERENGUE
 250 g leche 50 g azúcar
180 g yemas (9 yemas)
50 g azúcar
250 g Crema Relleno y Cobertura sabor Chantilly Ledevit
300 g Merengue preparado Ledevit
Llevar la leche con el azúcar a fuego hasta que rompa el hervor. Retirar y agregar las yemas con el azúcar restante. Calentar todo hasta los 75 ºC. Dejar enfriar. Incorporar la crema sabor Chantilly líquida y por último el Merengue preparado. Mezclar hasta obtener una sopa homogénea. Presentar en copa o vasija.
Sabor chocolate
Incorporar a la preparación anterior 80 g de Paris sabor Chocolate Amargo Ledevit y 5 g de café instantáneo.
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