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MERENGUE
Polvo para preparar Merengue
Fácil de preparar, de buen volumen y excelente estructura con sabor artesanal.
Modo de uso: colocar un 1 kg de Polvo para preparar Merengue y 400 cc de agua en el bol de la batidora. Mezclar a velocidad min. 2 minutos hasta que se integren y luego batir a velocidad rápida durante 10 min. Decorar a gusto con espátula o manga.
Para hornear hacerlo a temperatura baja (100 °C) durante 1 hora si se desea el centro cremoso. Para secarlo del todo, mantenerlo a la misma temperatura por 2 horas o mas.
Conservación: una vez abierto, guardar bien tapado, en lugar fresco y seco, y consumir dentro de los 3 meses.
Otros usos: puede utilizarse en coberturas y decoraciones de postres, para elaborar merengues saborizados, discos de merengue, ideal para baño de alfajores y otros productos.
Presentación: en sachet de 4 kg (4 unidades por caja) y bolsita de 250 g (12 unidades por caja).
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