Mantequick

Es una manteca líquida batible cuyo objetivo es facilitar la elaboración de sandwiches de miga, saladitos, canapés y pastelería salada en general.

Batiéndola, aumenta su volumen y se logra un producto semilíquido que se unta o se pinta directamente sobre la miga. Con ella evitamos el manejo engorroso de los pilones de manteca que es necesario fraccionarlos, atemperarlos y a la hora de aplicarlos, resultan poco prácticos. En la heladera Mantequick no endurece. Se guarda en cualquier envase con tapa, para volver a usarla cuando se necesite. Por su rendimiento sobre la miga y su costo, resulta mucho más económica que la manteca.

Mantequick es muy buena para utilizarla con manga en canapés y saladitos con un exquisito toque de sabor, como así también adicionarle por ejemplo; sal, mostaza, mayonesa, roquefor, atún, etc., y lograr una infinidad de combinaciones con características de distintas salsas.

Instrucciones de uso:
Verter Mantequick en la batidora y batir hasta medio punto (antes de que comience a tomar cuerpo). Luego se usa en sandwiches o otras especialidades saladas, y se guarda en heladera hasta su nuevo uso.

Para elaborar saladitos o canapés, continuar batiendo hasta que tome consistencia cremosa para trabajar con manga.