LEDEVIT BASE No Láctea
Base cremosa para diluir y batir
Es una base para diluir y obtener productos cremosos para relleno y decoración de postres, o mousses listas para consumir.
De suave sabor lácteo y gran rendimiento en el volumen final de batido, se diluye por agregado de agua. Su estabilidad es óptima en rellenos y decoraciones. No se baja, no se agrieta y resiste perfectamente cambios de temperatura ya que es más estable al calor.
Dos aspectos son de suma importancia en esta crema. Ledevit Base tiene un gran rendimiento. A partir de un litro de esta Base y luego de adicionarle todos los componentes en las proporciones recomendadas, se pueden obtener más de 5.5 litros de crema final batida. Además, brinda la posibilidad de preparar una amplia gama de batidos, ya que de acuerdo al componente que se elija (jugos frutales, licores, etc.), se podrán obtener distintos sabores y consistencias.
Proporciones de uso recomendadas para la receta básica:
 2 partes de Ledevit Base no Láctea
1 parte de agua fría (recomendado por debajo de 8 ºC)
150 g de azúcar por litro de Base o edulcorante de mesa, a gusto.
Modo de uso: Agitar antes de usar. Verter Ledevit Base no Láctea en el bol bien limpio de la batidora y agregar la cantidad correspondiente de agua, jugos, etc. frías. Si lo desea puede agregar azúcar, esencias o colorantes. Se bate a 3/4 de velocidad hasta obtener la consistencia deseada. El tiempo de batido (5 minutos aprox.) puede variar por la temperatura del producto y el tipo de batidora usada. Se aplica al postre mediante espátula o manga para decorar. Se puede volver a batir si necesita mayor consistencia.
Conservación: en heladera, entre 2 y 8 ºC 90 días.
En freezer, a -18 ºC 12 meses.
Presentación: botellón de 4,5 kg y en botella de 450 g.
|
|
Rinde 5,5 veces su volumen.
Excelente sabor.
Gran estabilidad en postres y tortas.
Más económica.
Se puede congelar y agregar
color,
 frutas, jugos, etc.
Contamos con la certificación AJDUT KOSHER bajo la supervisión del rabino responsable Daniel Oppenheimer.
Contactos comerciales y sugerencias:
Sr. Diego Herscovich
Tel.: 15 3041 5089 - herscovich@yahoo.com.ar
|
