Voult-a-vent

Ingredientes

10 voul-a-vent
300 g de Gel de brillo en Frío Neutro Ledevit
100 g de azúcar impalpable
50 g de frambuesas
50 g de duraznos
50 g de uvas
200 g de Paris sabor Chocolate Amargo Ledevit

Decoración
100 g de Gel de Brillo en Frío Neutro Ledevit
½ manzana
1 kiwi

Procedimiento

01. Mezclar el Gel de Brillo en Frío Neutro con el azúcar impalpable hasta lograr una textura homogénea.
02. Separar en tres partes iguales y agregar en cada una de ellas cada fruta picada.
03. Reforzar con unas gotas de esencia si es necesario.
04. Derretir la Paris sabor Chocolate Amargo y agregar una capa fina en el interior del voul-a-vent.
05. Dejar enfriar e incorporar los rellenos de gel.

Decoración
06. Decorar la parte superior con las frutas previamente cubiertas con el Gel de Brillo en Frío Neutro.