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Trufas a La Paris

Ingredientes:
400 g de Crema Paris Chocolate Ledevit
50 g de crocante de mani
10 g de licor de choclate
10 g de coco rallado
100 g de chocolate blanco
20 g de de canela
50 g de higos en almibar
50 g de obleas
50 g de galletitas de chocolate o vainilla
50 g de chocolate blanco

Variante 1
Colocar en un bol de acero 100g de Crema Paris y agregar el licor de chocolate.
Mezclar e incorporar las almendras picadas y tostadas. Dar forma y enfriar. Rodar sobre el crocante de maní y colocar en pirotines.

Variante 2
Colocar en un cuenco de acero 100 g de Crema Paris y mezclar con las obleas trituradas. Dar forma y enfriar. Rodar sobre el coco rallado y colocar en pirotines.

Variante 3
Lavar con agua fría los higos en almíbar y dejar secar. Cortar al medio y quitar el interior. Rellenar cada mitad con los 100 g de Crema Paris derretida y llevar al frío una hora. Bañar con chocolate blanco y decorar con n cartucho la Crema Paris derretida. Colocar en pirotines.

Variante 4
Colocar en un bol de acero 100 g de Crema Paris con los recortes de galletitas (chocolate o vainilla), Mezclar y dar forma ovalada. Espolvorear con canela y colocar en pirotines.

Receta Trufas a la Paris de Ledevit Batiendo Ideas 4
 
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