Ingredientes: 300g
de crema Relleno
y Cobertura de Vainilla Ledevit 150g
de ricota 70g
de azúcar 100g
de queso blanco sin sal 1
pionono de vainilla de 30x40cm 100g
de Gel
de Brillo en frío
Ledevit 100g
de almíbar Culis
de fruto rojos
Procedimiento: 1. Mezclar
bien la ricota con el queso blanco sin sal. 2.
Batir la crema
Relleno y Cobertura de Vainilla
Ledeevit con el azúcar y agregar la mezcla
anterior. 3.
Pintar el interior de un aro de repostería
de 15cm de diámetro con Gel
de Brillo en frío
Ledevit. 4. Colocar
una base de pionono humedecida con almíbar
en su interior y agregar la crema hasta la mitad. 5.
Colocar otra base de pionono humedecido y completar
con la crema hasta la superficie. 6. Guardar
en el frezzer. Luego desmoldar y bañar con
el culis de frutos rojos. 7. Decorar
con fantasías de chocolate, figuras de frutas,
etc.
Culís
de Frutos Rojos: 50g
de frutillas 50g
de cerezas rojas 50g
de moras 100g
de crema Relleno y Cobertura de vainilla Ledevit 20
cm3 de Tía María.
Mezclar todos los ingredientes y procesarlos en un
mixer. Reservar en frío unas horas antes de
armar el postre.
Este Soufle
de Ricota con Frutos Rojosrinde aprox.
8 porciones
y tiene un tiempo de elaboración de
20´aprox.
300g
de crema 
